Plaats je CV - Bij meerdere uitzendbureaus tegelijk!

Vacature Assistent Restaurant Manager - ROYAL98 in Amsterdam

Werklocatie
Amsterdam
Werkverband
Loondienst
Niveau
HBO
Referentie nr.
118088-UZP-NL-FPC-110711
Geplaats op
2024-07-11
Assistent Restaurant Manager
ROYAL98 is op zoek naar een Assistent Restaurant Manager welke medeverantwoordelijk is voor het gehele concept en de dagelijkse operationele gang van zaken.De Assistent Restaura...



Organisatie
ROYAL98 is een bijzonder concept in het centrum van Amsterdam, waar onze internationale gerechten en verse pasta, authentieke houtovenpizzas centraal staan.Het restaurant is gelegen naast de befaamde Dam, waar tevens het Koninklijk Paleis en het beroemde warenhuis ‘De Bijenkorf' gesitueerd zijn. Ook het Centraal Station ligt op steenworp afstand van ROYAL98.
ROYAL98 werkt met verse, lokale producten en biedt hoogwaardige service. Dit alles gebeurt in een tijdloze, transparante setting, zowel voor medewerkers van omliggende bedrijven, als voor hotelgasten (van Swissôtel Amsterdam) en toeristen. In het restaurant kan men onder meer genieten van internationale gerechten en verse pastas en pizzas, gebakken in de houtoven in de open keuken. Kernwaarden zijn ‘hoge kwaliteit', ‘de beste lokale producten' en ‘een betaalbare prijs'.

Functiebeschrijving
Assistent Restaurant Manager
ROYAL98 is op zoek naar een Assistent Restaurant Manager welke medeverantwoordelijk is voor het gehele concept en de dagelijkse operationele gang van zaken.De Assistent Restaurant manager heeft samen met de Restaurant manager de algehele leiding van het restaurant. Hij/zij werkt binnen gestelde kaders en rapporteert aan de Restaurant manager en is onder andere verantwoordelijk voor onderstaande taken;- Operationeel meewerkend en coordineren van dagelijkse operationele werkzaamheden;- Coachen, motiveren en begeleiden van het team;- Medeverantwoordelijk voor een efficiente personeelsplanning;- Assisteert in Recruiting & HR beleid- Toezien op naleving van de voorschriften (HACCP, Huisregels);- Medeverantwoordelijk voor de inkoop en werken volgens het FIFO systeem;- Medeverantwoordelijk voor de samenstelling van de drankenkaart en bijhorende prijzen calculatie- Onderhoudt contact met leveranciers;
Wat bieden wij?- Werken in een dynamische omgeving met een uniek concept in hartje Amsterdam, uiteraard een marktconform salaris, reiskostenvergoeding en wij werken conform de Horeca CAO;



Functie-eisen
Competenties:MBO niveau 4/ HBO werk- en denkniveau;Je bent enthousiast, representatief en communicatief vaardig;In het bezit van een aardige dosis humorJe hebt ten minste 1 jaar aantoonbare leidinggevende werkervaring in de horeca;Je toont leiderschap en bent ervaren in het aansturen van medewerkers;Je bent gastgericht en hebt gevoel voor dienstverlening;Je hebt verantwoordelijksheidsgevoel en bent flexibel ingesteld;Je hebt een proactieve werkhouding;Je bent bereid om in wisseldiensten te werken alsmede weekenden, kortom je kunt er zijn wanneer de bedrijvigheid dit vraagt;Je hebt een diploma Sociale Hygiene of bereid deze te halen;Je hebt inzicht in de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiene;Je hebt bij voorkeur kennis van de nederlandse en engelse taal;Kennis van de allergenen wetgeving;Je bent 40 uur per week beschikbaar.



Arbeidsvoorwaarden
.



Ref.nr.:118088-UZP-NL-FPC-110711 - RT165200944

Relevante vacatures

Amsterdam
Hotelprofessionals
1 week geleden

Heeft u nog vragen?

Gurpreet Kaur
0205223300

Hotelprofessionals
Alle vacatures Hotelprofessionals
Website

Omgeving werkplek

Relevante vacatures

Amsterdam
Hotelprofessionals
1 week geleden