Vacature Souschef bij Center Parcs Eemhof in Zeewolde bij Albron

Werken als Souschef in de horeca betekent dat jij dagelijks leiding geeft aan de gehele keukenbrigade in de verschillende keukens. Dit betekent dat je voor meerdere keukens verantwoordelijk bent en de dagelijkse taken coördineert op Albron Center Parcs De Eemhof. Je bent een echte teamplayer en samen met het team zorgen jullie voor de heerlijkste gerechten voor de gasten. Jij hebt als Souschef liefde voor het vak; zo hecht jij waarde aan hoogwaardige producten maar leer jij jouw collega's ook graag nieuwe dingen in de keuken!

Het recept voor een Souschef

• Leidinggeven aan het keuken team
• Coördineren en plannen van de keuken werkzaamheden
• Implementeren en invoeren van nieuwe keukenconcepten
• Producten bestellen
• Naleven en controleren van de HACCP-regels
• Toezien op kwaliteit en presentatie van gerechten
• Analyseren van de ‘cost of sales' en verbeterplannen opstellen

Ronald: “Ik werk met gepassioneerde mensen in de keuken. Ik vind het leuk om medewerkers nieuwe dingen te leren, maar ik vind het nóg leuker als zij mij nieuwe dingen leren. We dagen elkaar uit op een leuke manier.”

Jouw ingrediënten als Souschef

• Mbo-diploma (Zelfstandig werkend kok, koksdiploma of keukenmanagement)
• Circa 2 jaar ervaring in een soortgelijke rol waarbij je ook ervaring hebt opgedaan met leidinggeven.
• Leermeesterdiploma is een pre
• Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
• HACCP diploma
• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid

Ronald: “Ik vind het fantastisch als ik aan het eind van de dag tegen mijn team kan zeggen: Jongens, we hebben het weer perfect gedaan!”

Onze menukaart voor jou

• Je ontvangt een bruto uurloon, afhankelijk van jouw kennis en ervaring, tussen de €15,14 en €16,07
• Tegemoetkoming in reiskosten
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek (38 uur)
• Flexibel dienstverband van 38 uur per week
• Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden
• Werken in een enthousiast en gezellig team
• Leuke personeelsvoordelen

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw CV via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust via 036-5229120 of werkenbijeemhof@albron.nl.