Vacature omschrijving
TRIBE Amsterdam City is een gloednieuw 4* sterren design-hotel (192 kamers), gelegen naast ‘Gare du Nord, in het centrum van Amsterdam Noord. Het hotel zal openen in Q1/Q2 van 2022, dus wie een (pre-) opening w...
Organisatie
Mercure Amsterdam North Station is een vier sterren hotel, gelegen naast het Metro- en Busstation in het centrum van Amsterdam Noord. De metro brengt je vanuit dit Station binnen 5 minuten naar het centrum van Amsterdam. Het hotel ligt in het midden van een inspirerend stukje Nederland waarbij aan de ene kant het mondiale Amsterdam te vinden is en aan de andere kant de rustieke, waterrijke Zaanstreek. Mercure Amsterdam North Station laat deze twee werelden samenkomen in een uniek gebouw wat licht, ruimte, rust en elegantie uitstraalt. Het hotel, bestaande uit 110 luxe hotelkamers maakt onderdeel uit van WIN Hotels. De uitstraling in het hotel laat zich het best omschrijven als authentiek, nieuwsgierig en passievol. Authentiek om de uniekheid en eigenheid te onderstrepen. Nieuwsgierig omdat de omgeving uitnodigt tot het ontdekken van nieuwe plekken, kunst, eten en drinken. Passievol om de gast te laten ervaren welke veelzijdigheid de locatie biedt. Onze medewerkers zijn enthousiast en delen graag hun lokale kennis en ervaring zodat de gast optimaal geïnspireerd wordt en kennis maakt met de veelzijdigheid van Amsterdam en omgeving. Een ontdekkingsreis voor de gast die een mooi stukje Nederland op een andere manier wil ervaren.
Functiebeschrijving
TRIBE Amsterdam City is een gloednieuw 4* sterren design-hotel (192 kamers), gelegen naast ‘Gare du Nord, in het centrum van Amsterdam Noord. Het hotel zal openen in Q1/Q2 van 2022, dus wie een (pre-) opening wil meemaken, is van harte welkom! De metro brengt je binnen 3 minuten naar het centrum van Amsterdam en binnen 12 minuten naar de RAI. Het hotel ligt in het midden van een inspirerend stukje Nederland waarbij aan de ene kant het bruisende Amsterdam onder handbereik is en aan de andere kant de rustieke, waterrijke Zaanstreek zich uitstrekt.
TRIBE Amsterdam City is op zoek naar ervaren en aardige ontbijt kok (pt of ft). Jij bent een keukenwonder die in de communicatie richting gasten supervriendelijk is en ultieme service en kwaliteit wil leveren. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van kleine la carte gerechten (we verwachten ook creativiteit, je wordt van harte uitgenodigd om mee te denken en met ideeen te komen). Je werkt zelfstandig en bent verantwoordelijk voor de mise en place. Verder zorg je voor de coordinatie en het aanvullen van het ontbijt buffet. We voeren een eenvoudige en smakelijke lunch- en dinerkaart (ook voor roomservice), waarvoor je ook zorgdraagt. Je waarborgt de productkwaliteit en werkt volgens de HACCP-normen, inclusief registratie. Je hebt goede kennis van de Allergenen wetgeving. Je houdt je werkomgeving en je apparatuur brandschoon.
Functie-eisen
Wij zoeken een energieke ontbijt chef met een opgeruimd karakter. Je hebt bij voorkeur minimaal 1 tot 2 jaar aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie, het liefst in een 4/5* hotel.Je spreekt vloeiend Engels en het allerliefst ook Nedeerlands. Wij vinden het heel belangrijk dat je gastvrijheid hoog in het vaandel hebt staan. Je zorgt voor een goede interne communicatie naar alle collega's.
Wat bieden wij?
- deze functie kan ook eventueel gecombineerd worden met die van mw bediening ontbijt*
Een enorm uitdagende functie in ons nieuwe 4* hotel in het centrum van
Amsterdam Noord. TRIBE Amsterdam City is onderdeel van WIN Hotels, een ambitieuze hotelgroep die op termijn ook verschillende carriere- en doorgroei mogelijkheden biedt. Wij bieden een marktconform salaris in een dynamische omgeving. Naast uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden, zijn er ook mogelijkheden voor vakgerichte trainingen ter verdieping van kennis en vaardigheden.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:112208-UZP-NL-FPC-060614 - RT184779068