Vacature op een van de mooiste Waddeneilanden binnen een 4 sterren hotel:
Chef-kok & manager front of house boetiek hotel
Over de rol:
Als Chef-kok en manager ben jij o.a. verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van 20-40 medewerkers binnen het hotel en kookt de heerlijkste seizoensgerechten in de keuken met je eigen brijgade. Je draagt zorg voor een inspittende lunch en diner kaart.
Naast de dagelijkse operatie in goede banen leiden en het bewaken van een uitstekende gasttevredenheid, ben je ook verantwoordelijk voor andere belangrijke zaken zoals: financiële resultaten, training & ontwikkeling van je team, personeelstevredenheid, roostering en inkoop. Samenvattend, jij bent als Bedrijfsleider verantwoordelijk voor het functioneren van jouw gehele team en de resultaten van jouw restaurant.
Wat wij van je vragen:
• Minimaal 2 jaar relevante leidinggevende ervaring als Chef-kok in de keuken en of manager van het restaurant;
• Voldoende F&B productkennis;
• Flexibiliteit: geen 9 tot 5 mentaliteit, bereid om weekenddiensten te draaien en fulltime beschikbaar;
• Zeer goed in Nederlands & Engels en Duitse taal;
• Je bent gastgericht en hebt oog voor details;
• Hebt een hands-on mentaliteit,
• En een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
• Je bent kritisch, creatief en werkt oplossingsgericht;
• Je bent een team player met uitstekende sociale vaardigheden;
• Je kan goed tegen stressvolle situaties;
Wat wij je te bieden hebben:
• Marktconform salaris wat past bij de ervaringsjaren en opleidingen
• Kost en inwoning op het eiland
• Reiskostenvergoeding wanneer je je vrije dagen op wal wilt doorbrengen
• 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband;
• Wij vinden jouw pensioen net zo belangrijk, jij wordt daarom automatisch aangemeld bij het horeca pensioen;
• Een bruisend team met leuke collega's;
• Volop groeimogelijkheden;
• Een dynamische, gevarieerde en boeiende baan binnen een jong bedrijf;
• Flexibele werktijden;
Mocht je dit alles aanspreken en je bent beschikbaar op korte termijn dan horen we graag van jouw!
