Dadawan Kerkrade zoekt 3 Zelfstandig werkend kok 1
Dadawan Kerkrade zoekt jou!
Voor deze unieke locatie in Kerkrade, tegenover het Parkstad Limburg Stadion, zoeken wij 3 zelfstandige koks die ons keukenteam wil komen versterken. Wij bieden jou een professionele werkomgeving met een goede sfeer dat gekoppeld is aan ons trendy concept.
WERKZAAMHEDEN
1 Je voert voorbereidende werkzaamheden uit, waaronder het wassen van groenten, het snijden en fileren van zalm, en het snijden van lamskoteletten en rundvlees voor de bereiding van stoneplate-gerechten. Dit doe je samen met een keukenteam van circa acht collega’s, onder leiding van de chef-kok.
2 Je bereidt en maakt diverse gerechten, waarbij je tussentijdse kwaliteits- en hygiënecontroles uitvoert volgens de geldende richtlijnen.
3 Je maakt gerechten gereed voor uitgifte en voert hierbij een eindcontrole uit, waarna de bedieningsmedewerkers (of robots) de gerechten kunnen bezorgen.
4 Je plant de dagelijkse werkzaamheden en plaatst bestellingen voor voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers. Tevens controleer je de geleverde producten op kwaliteit en kwantiteit.
5 Je houdt toezicht op de werkzaamheden van hulpkrachten, geeft instructies en stuurt waar nodig bij.
6 Voor sluitingstijd zorg je voor een schone werkplek, reinig je keukenapparatuur en -machines, en assisteer je bij het schoonmaken van de gehele keuken en het opslaan van geleverde goederen.
7 Je draagt bij aan het verbeteren van de kwaliteit, denkt mee over optimalisaties en helpt bij het samenstellen en aanpassen van menukaarten, recepturen en bereidingsinstructies.
8 Functie-eisen: Je hebt een afgeronde MBO-3 opleiding (of vergelijkbaar), met aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.
Dit krijg je er voor terug!
· Bruto salaris tussen €2600-€3100 o.b.v. 38u vlgs CAO
· Tijd. contract min.1 jr
· Doorgroeimogelijkheden
· Reiskosten v.a. 10 km
· Relevante trainingen
· Werkkleding
· 10% korting bij alle vestigingen in NL
· Gratis maaltijden werkdag
Interesse kan gestuurd worden naar e-mail: info@parkstad-plaza.nl
Adres vestiging:
Dadawan Kerkrade
Roda J.C. Ring 2T
6466 NH Kerkrade - Nederland