Vacature omschrijving
Word onderdeel van Hotel Okura AmsterdamStap in een wereld waar service een kunst is. Bij Hotel Okura Amsterdam werk je in een ...
Organisatie
Hotel Okura Amsterdam is een vijfsterren deluxe hotel met 300 kamers. Het hotel is gesitueerd op een unieke locatie in Amsterdam, dichtbij het stadscentrum en op slechts een steenworp van de RAI Conference Centre en vele bezienswaardigheden en op 15 minuten afstand van Amsterdam Airport Schiphol. Het hotel is trots op haar vier restaurants, die allen zijn gewaardeerd door Michelin. Ciel Bleu heeft twee Michelinsterren, de Japanse restaurants Yamazato en Sazanka hebben één Michelinster en Serre Restaurant een Bib Gourmand. Verder beschikt het hotel over 2 bars, 19 congresruimtes, Nagomi Spa & Health, een Executive Lounge, een kookstudio Taste of Okura en een Wine Room.
Functiebeschrijving
Word onderdeel van Hotel Okura AmsterdamStap in een wereld waar service een kunst is. Bij Hotel Okura Amsterdam werk je in een inspirerend, internationaal team dat werkt volgens de Japanse filosofie van omotenashi, gastvrijheid vanuit het hart.Met 300 elegante kamers, bekroonde restaurants, rustige wellnessfaciliteiten en de grootste vijfsterren vergaderruimtes van de Benelux, help je bijzondere ervaringen te creëren voor gasten van over de hele wereld.Als onderdeel van The Leading Hotels of the World werk je in een omgeving waar kwaliteit centraal staat en elk detail belangrijk is.Jouw rolKIRI is een Japans geïnspireerd concept met een elegante Bento Box lunch. De focus ligt op eenvoud, balans en een mooie presentatie.Als Demi Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden van de bento box op vijfsterren niveau. Je doet de mise en place, houdt de keuken schoon, begeleidt werkzaamheden in de keuken en denkt mee over nieuwe gerechten voor het menu.Je werkt alleen van dinsdag tot en met vrijdag van 09:00 tot 17:00. Dit is een 0,80 FTE functie.Wat wij biedenWanneer je bij Hotel Okura Amsterdam komt werken, word je onderdeel van een team dat aandacht heeft voor jouw welzijn, ontwikkeling en ambities.
- Contract: 7 maanden met mogelijkheid tot verlenging
- Salaris: Groep 4 Klik hier voor het salaris overzicht (op basis van 38 uur per week)
- Bonus: 1 week salaris bij goede resultaten en een positieve beoordeling aan het einde van het jaar
- CAO: Horeca CAO is van toepassing
- Reiskostenvergoeding: vanaf 10 km (enkele reis)
- Vakantie: 25 dagen per jaar (naar rato)
- Ontwikkeling: Toegang tot trainingen en persoonlijke ontwikkelmogelijkheden
Jouw verantwoordelijkheden
- Gerechten bereiden volgens recept en planning
- Werkzaamheden uitvoeren in jouw toegewezen gedeelte van de keuken
- Suggesties doen aan de Chef
- Meedenken over nieuwe gerechten en menu-items
- Zorgen voor de beste kwaliteit, smaak, structuur en presentatie van gerechten
Jouw profiel
- Je bent enthousiast en wilt jezelf ontwikkelen binnen het luxe segment
- Je hebt een koksopleiding afgerond
- Je bent creatief en komt graag met nieuwe ideeën
- Je hebt relevante werkervaring in vergelijkbare luxe bedrijven
- Je spreekt goed Engels en/of Nederlands (mondeling en schriftelijk)
Kom bij ons teamBen je klaar om te groeien, samen te werken en het verschil te maken in een team waar zowel aandacht als kwaliteit belangrijk zijn? Dan kijken wij ernaar uit om je te verwelkomen bij Hotel Okura Amsterdam.
Functie-eisen
.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:175056-UZP-NL-FPC-200309 - RT197633892