Vacature F&B Manager (m/w/d) in Vollzeit mit unbefristetetem Arbeitsvertrag im Sauerland

Functieomschrijving
- Leitung des F&B Service Teams - Dienstplangestaltung und Dienstplankontrolle für die verschiedenen F&B Abteilungen - Sicherstellung und Kontrolle der Standards und internen Arbeitsabläufe - Trainingsplanung und Motivation des Service- und Küchenteams - Koordinierung der täglichen Arbeiten, um einen reibungslosen Serviceablauf in unseren Restaurants und Küchen zu gewährleisten - Operative Unterstützung des Service Teams - Schreiben der Speisekarten und Kontrolle der Kalkulationen in Zusammenarbeit mit dem Sous/Küchenchef - Initiieren von Neuerungen und Strategien in Bezug auf Gästeservice und Verkaufsmöglichkeiten - Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Sheet-Meeting und Head-Meeting - Übernahme von Projekten und weiteren administrativen Aufgaben. Ihre täglichen Aufgaben sind... Leitung des F&B Service Teams Dienstplangestaltung und Dienstplankontrolle für die verschiedenen F&B Abteilungen Sicherstellung und Kontrolle der Standards und internen Arbeitsabläufe Trainingsplanung und Motivation des Service- und Küchenteams Koordinierung der täglichen Arbeiten, um einen reibungslosen Serviceablauf in unseren Restaurants und Küchen zu gewährleisten Operative Unterstützung des Service Teams Schreiben der Speisekarten und Kontrolle der Kalkulationen in Zusammenarbeit mit dem Sous/Küchenchef Initiieren von Neuerungen und Strategien in Bezug auf Gästeservice und Verkaufsmöglichkeiten Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Sheet-Meeting und Head-Meeting Übernahme von Projekten und weiteren administrativen Aufgaben.

Functie-eisen
idealerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie mitbringen einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem tollen dynamischen Team suchen, selbstständig und eigenverantwortlich arbeiten, Ihr Geschick im Umgang mit Menschen bei der Einarbeitung, Anleitung und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildender zeigen können, uns mit Ihrer Persönlichkeit, Ihrem Qualitätsbewusstsein und Ihrer Kollegialität beeindrucken, uns zeigen, dass Sie teamfähig, belastbar und flexibel sind, uns zeigen, dass Sie gern für den Gast da sind und über ein gepflegtes Äußeres und ein sicheres Auftreten verfügen.

Arbeidsvoorwaarden
WIR BIETEN: * übertarifliche Bezahlung * ein tolles Arbeitsklima * Perspektive und Aufstiegsmöglichkeit * feste Arbeitszeiten und planbare Freizeit * einen sicheren Arbeitsplatz * übertarifliche Bezahlung und leistungsgerechte Vergütung * eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre * flache Hierarchien in einem inhabergeführten Unternehmen * Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten