Vacature omschrijving
Junior Sous Chef - ARCA
ARCA is a destination restaurant and bar concept developed by two Michelin starred Portuguese chef, Henrique sa Pessoa. ARCA me...
Organisation
art'otel is baanbrekend, grillig en eclectisch - een unieke samenwerking die de clichématige hotelervaring uitdaagt. Als u onze passie voor cultuur deelt, is art'otel de plek waar uw talenten zich thuis zullen voelen. We willen de geest van onze gasten openstellen voor nieuwe ervaringen: door hen te verblinden met verbluffende service; door hun kennis te verrijken; door hun passie voor kunst en hun honger naar de fijnere dingen des levens aan te moedigen. Werken bij ons is net zo uitdagend en inspirerend als de artiesten die we huldigen. Wij beloven een horeca-carrière als geen ander.
leven bij art'otelBij art'otel geloven we dat het motiveren van onze teamleden de sleutel is tot het inspireren van onze gasten en het creëren van onvergetelijke ervaringen. Daarom werken we hard aan het creëren van een omgeving die leuk, lonend en inclusief is. De art'otel levensstijl is een niveau hoger dan standaard gastvrijheid, dus we zijn op zoek naar uitzonderlijke individuen die enthousiasme en passie brengen in alles wat ze doen. Als lid van het art'otel team deel je in een unieke gastervaring, terwijl je alle kansen krijgt om je te ontwikkelen en je stem te laten horen.
Elk art'otel onderscheidt zich als werkplek dankzij de kenmerkende kunstwerken en de levendige mix van reizigers en lokale bewoners. Een gedeelde toewijding aan het heruitvinden van de reiservaring heeft echter een familiaire sfeer gecreëerd waar alle teamleden dezelfde visie delen.
Over art'otel AmsterdamWil je werken in een informele omgeving die ook vier sterren service biedt aan de gasten? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. Bij art'otel willen we dat iedereen zich welkom voelt. Van werken in casual kleding tot jezelf uitdrukken via body art, bij art'otel omarmen we het allemaal.
art'otel Amsterdam combineert kunst, gastvrijheid en keuken in het centrum van Amsterdam. Kunstwerken van Atelier Van Lieshout zijn door het hele pand tentoongesteld en geven het stijlvolle interieur een edgy touch.
Het hotel biedt luxe kamers of suites, een duik in het zwembad of de fitnessruimte van het hotel, en de art'otel Gallery-ruimte waar de spannendste tentoonstellingen van de stad worden gehouden en die ook een geweldige locatie is voor evenementen. Maar dat is nog niet alles. Ons gloednieuwe restaurant, ARCA Amsterdam, heeft onlangs haar deuren geopend. Een modern en laagdrempelig restaurant onder leiding van 2 sterren Michelin Chef Henrique Sá Pessoa, onlangs uitgeroepen tot 38e Beste Chef ter Wereld, die moderne Portugese gerechten met een Aziatische twist brengt!
Meer informatie over ons vindt u op - https://jobs.pphe.com/ Lees het verhaal van onze Rooms Division Manager - Frédérique Selbeck
Job Description
Junior Sous Chef - ARCA
ARCA is a destination restaurant and bar concept developed by two Michelin starred Portuguese chef, Henrique sa Pessoa. ARCA means "chest" in Portuguese. The story behind this is an idea of a historic voyage. Henrique has created a unique menu focusing on the trading routes of Portugal, incorporating traditional dishes with a modern twist using Asian flavours and spices.
Are you creative, charismatic and looking for a brand new & exciting opportunity? Join us as Junior Sous Chef and be a part of ARCA.
We are looking for a Junior Sous Chef who:
- Will look after the day-to-day management of the kitchen during the shift - through tasks like holding briefings, allocating resources and ordering produce
- Will lead by example in preparing, producing and presenting food and further motivate, skill up and develop the kitchen team to keep raising standards and expectations
- Will use culinary skills and attention to detail to maintain high standards in quality, freshness, service, hygiene and Health & Safety
- Will be a positive role model whose passion for great food enthuses the whole team to be better
- Is proactive in contributing to menu development and shares fresh ideas for ingredients, dishes and concepts
- Will also think with a business head, looking for ways to improve process and efficiency
Excited? We have more to share!
Benefits of working with us as a Junior Sous Chef
- Birthday bonus of €250 (gross, paid in the month of your birthday)
- Competitive salary
- Tasty meal during shift
- Industry pension plan
- 25 days holiday
- 1 extra day off for your wellbeing
- Exciting job opportunities within PPHE Hotel Group across Europe
- Discounted hotel rates (extends to the Radisson Hotel Group worldwide and family & friends)
- 50% F&B discount at our restaurants and bars (for your whole party)
- Travel compensation (max €200 net pm based on full-time employment)
- Recommend a friend scheme (earn up to €750 for each friend who joins us)
- 8% holiday allowance (paid yearly in May)
- Flexible working policy (if applicable)
- Annual company parties and outings
- Exclusive discounts in the employee benefit store (www.personeelsvoordeelwinkel.nl)
- Discount on the collective health insurance from VGZ
- Departmental incentive schemes
- Great (online) Learning & Development opportunities to grow your career
- An advanced onboarding program
- Access to the hotel gym during low peak hours
and more…
We are a highly diverse organization. For us, it is a source of strength.
be bold. be creative. be original. A fun place to create and inspire.
Job Requirements
.
Salary and Benefits
.
Ref.nr.:168981-UZP-NL-FPC-160614 - RT185231698