Vacature omschrijving
WIL JE DEEL UITMAKEN VAN EEN SNELGROEIENDE ORGANISATIE?WORDT KOK BIJ DE REBYL!OVER DE REBYLStap binnen in een unieke plek in Nijmegen waar di...
Organisatie
De voormalige meisjesschool OPUS aan het Vierdaagseplein in Nijmegen ondergaat een transformatie. In opdracht van Lingotto transformeren wij samen met Ventimon Elektrotechnisch bedrijf en Van Delftgroep het statige schoolgebouw naar een viersterrenhotel dat de naam 'The Rebyl' gaat dragen. Het wordt onderdeel van de Amerikaanse hotelketen Marriott International.De entreepartij en hal met trappenhuis blijft behouden en dient straks als hotellobby. Aan de achterzijde van het hotel wordt nieuwbouw gerealiseerd met een houten gevel. Het gebouw wordt verduurzaamd met nieuwe isolatie, zonnepanelen, duurzame installaties en er is veel aandacht voor biodiversiteit. Denk hierbij aan groene daken, vogelnestvoorzieningen voor ca. 100 vogels zoals mussen, gierzwaluwen en vleermuizen.Het 4-sterren hotel krijgt 97 kamers en suites en een café-restaurant. Naast de boutique gym zijn er vergader- en eventruimtes, gelegen aan de groene binnentuinen van het gebouw.Na de bouwvak zijn wij gestart met de transformatie en is inmiddels in volle gang. Wij verwachten in het tweede kwartaal van 2024 het gebouw op te leveren aan Lingotto.
Functiebeschrijving
WIL JE DEEL UITMAKEN VAN EEN SNELGROEIENDE ORGANISATIE?WORDT KOK BIJ DE REBYL!OVER DE REBYLStap binnen in een unieke plek in Nijmegen waar dingen nét even anders gaan. Bij The Rebyl draait alles om nieuwe ideeën, lef en grote dromen. Dit is meer dan een gewone plek – het is een beweging. Een ontmoetingsplek voor jonge mensen, waar verschillende werelden samenkomen: creatie en onderwijs, rebels en slim, mens en mens.Wij zijn The Rebyl en we zoeken een Kok die bij ons past. Iemand die open-minded, creatief en gedurfd is. Iemand die buiten de lijntjes durft te kleuren, maar ook anderen weet te inspireren. Je hoeft geen standaard kok te zijn – we zoeken iemand met karakter en ambitie.Durf jij het aan?POSITIEThe Rebyl heeft een geweldige kans voor een gemotiveerde kok. Sluit je aan bij ons toegewijde team en help ons onze gasten een uitzonderlijke culinaire ervaring te bieden in het hart van Nijmegen.
Functie-eisen
JE BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN
- Bereiden van hoogwaardige culinaire gerechten volgens recept en planning.
- Garanderen van de voedselkwaliteit en voldoen aan de HACCP-richtlijnen.
- Samenwerken met het keukenteam om een soepele keukenoperatie te garanderen.
- Creatieve bijdrage aan menu ontwikkeling en verbetering.
HOE GA JE DIT DOEN?
- Een creatieve en warme persoonlijkheid hebben en weten hoe je contact moet maken met mensen is een grote troef;
- Representatief en gastgericht zijn;
- Out-of-the-box denken om unieke ervaringen te creëren;
- Een passie hebben voor orde en een gestructureerde omgeving;
- Een teamspeler zijn en een proactieve houding hebben;
- Uitblinken in communicatie en interpersoonlijke relaties.
WIE ZOEK WIJ?
- Ervaring in de keuken, bij voorkeur in een hotel- of restaurantomgeving.
- Een creatieve geest met oog voor detail.
- Stressbestendig en flexibel in drukke situaties.
- Teamspeler met uitstekende communicatieve vaardigheden.
WAAROM DEZE FUNCTIE BIJ THE REBYL?Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit wordt weerspiegeld in de uitstekende voorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische horeca!
- Een marktconform salaris;
- Pensioenvoorziening conform de geldende regelingen bij Pensioenfonds Horeca & Catering;
- Een prettige werksfeer in een jong en ambitieus team in wat straks het leukste hotel van Gelderland wordt;
- Een stage met veel ruimte voor zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid;
- Werknemerskorting bij Marriott hotels in binnen- en buitenland;
- Werknemerskorting bij Odyssey Hotel Group hotels;
- Kortingen voor familieleden en vrienden;
- Wij geven om jou en via Empowr. streven we ernaar om jouw persoonlijk welzijn op verschillende manieren te bevorderen.
OVER ODYSSEYWij zijn The Odyssey Hotel Group, Europa's meest ambitieuze hotelexploitant en het team achter vele bekende wereldwijde horecanamen. We werken samen met Marriott, Intercontinental (IHG) en Accor om uitzonderlijke hotels te ontwikkelen voor verschillende merken, van Holiday Express tot de Autograph-collectie van Marriott. Aangedreven door meer dan 800 werknemers en ondersteund door ActivumSG als onze grootste aandeelhouder, is het ons doel om mooie verhalen te creëren door middel van een passie voor uniek en lokaal geïnspireerd hotelontwerp en aandacht voor elk detail. We bereiken dit door middel van een cultuur waarin onze teams in staat worden gesteld om meesters te zijn in de kunst van gastvrijheid.ODYSSEY CULTUURJe komt terecht in een snel, ambitieus en succesvol team dat de sector waar we van houden op zijn kop zet. Als je houdt van verantwoordelijkheid, een passie voor goede service deelt en op een natuurlijke manier samenwerkt, dan passen wij bij je. We zijn trots op onze mentaliteit van samenwerking.INTERESSE?Als jij klaar bent om de leiding te nemen, om de toekomst van The Rebyl samen te smelten met jouw gedurfde visie en onwrikbare ambitie, dan wachten wij op jou. Sluit je bij ons aan en laten we een legacy creëren die net zo rebels en inspirerend is als wij.Solliciteer nu. Word een Rebyl.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:167910-UZP-NL-FPC-010514 - RT183101664