Vacature omschrijving
Ter uitbreiding van ons hotel team zijn wij opzoek naar een Restaurant manager. Deze allround functie is voor 38 uur per week. De diensten van deze operationele functie kunnen variëren tussen ochtend- en avonddiensten. Al...
Organisatie
Tijdens uw bezoek zult u zich snel thuis voelen in Mercure Hotel Martiniplaza in Groningen. Met de gunstige ligging vlakbij de snelweg en direct naast het Martiniplaza Event & Conference center is het de ideale locatie om met uw zakenpartners te meeten. Het vier sterren hotel is goed te bereiken met zowel de auto als met het openbaar vervoer. In de ochtend kunt u genieten van het uitgebreide ontbijtbuffet dat wordt geserveerd in ons restaurant. Bij Mercure Groningen Martiniplaza zult u zich snel thuis voelen.De Eemshaven bevindt zich op 25 minuten van het hotel. In het Stadspark, dat naast het hotel ligt, kunt u heerlijk genieten van de natuur of gaan hardlopen. Of bezoek de historische binnenstad met al zijn gezellige winkelstraatjes. Ontdek het mooie Groninger landschap en sluit de dag af in één van de vele kroegen. Ook kunt u een bezoekje brengen aan één van de vele musea die Groningen rijk is: Groninger Museum, Universiteitsmuseum of het Noordelijk Scheepvaartmuseum.
Functiebeschrijving
Ter uitbreiding van ons hotel team zijn wij opzoek naar een Restaurant manager. Deze allround functie is voor 38 uur per week. De diensten van deze operationele functie kunnen variëren tussen ochtend- en avonddiensten. Als Restaurant manager geef je leiding aan ons team bediening medewerkers (ontbijt & diner). Je zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt – van personeelsplanning tot gasttevredenheid en voorraadbeheer. Je bent zichtbaar op de vloer, stuurt het team aan en bent een inspirerend voorbeeld in serviceverlening.Wat ga je doen?
- Leiden, coachen en motiveren van het team (bediening)
- Verantwoordelijk voor de planning, roosters en personeelsontwikkeling
- Bewaken van de kwaliteit van service en gastbeleving
- Voorraadbeheer, inkoop en kostenbewaking
- Analyseren van resultaten en implementeren van verbeteringen
- Contact onderhouden met leveranciers en andere partners
Wat neem je mee?
- Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende rol in de horeca
- Hands-on mentaliteit
- Uitstekende communicatieve vaardigheden
- Flexibiliteit en stressbestendigheid
- Gastvrijheid zit in je DNA
Functie-eisen
Wat bieden wij?
Bij Mercure Groningen Martiniplaza pluk je de verschillende voordelen van het werken bij Event! Je kan rekenen op een goed salaris die past bij de zwaarte van de functie.
Je krijgt bij een fulltime werkweek 25 vakantiedagen. Een reiskostenregeling bij een minimale woon-werk afstand van 5 kilometer. Met je Heartist kaart krijg je onder andere korting op hotelovernachtingen. Daarnaast kun je met Fisc Free leuke artikelen kopen tegen aantrekkelijke prijzen. Sport je graag? Dan kan je voordelig naar de sportschool of een “fiets van de zaak” aanschaffen. Natuurlijk kennen we ook een collectiviteitskorting op de zorgverzekering en andere verzekeringen.
De organisatie
Event Hotels is een Franchise organisatie aangesloten bij de Accor hotels groep en is een snel groeiende organisatie en heeft meer dan 50 hotels met diverse merken binnen de internationaal gerenommeerde hotelketens. In Nederland vallen er 11 onder de Event hotel group. De hotels, letterlijk gelegen van Groningen tot aan Maastricht, exploiteren gezamenlijk bijna 1200 hotelkamers, vergaderzalen en diverse restaurant outlets.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:170576-UZP-NL-FPC-290815 - RT188691243