Vacature omschrijving
Ben jij de gedreven Restaurant Manager die wij zoeken voor onze locatie in Maastricht? Als Restaurant Manager leid je onze food & beverage-activiteiten en waarborg je uitzonderlijke gastervar...
Organisatie
Sedert 1902 is deze "Grande Dame" een begrip in Maastricht. Een Rijksmonument in Jugendstil gelegen in het hart van Maastricht tegenover het Centraal Station.
Het hotel omvat 149 luxe kamers en suites alsmede een inpandig zwembad, restaurant, gezellige bar en ondergrondse parkeergarage.De chef en zijn team zorgen dagelijks voor heerlijke en schitterende culinaire creaties in ons Grand Restaurant.
Daarnaast beschikt het hotel over een ruim aanbod van zalen waar we tot 1200 gasten kunnen verwelkom en alle wenselijke faciliteiten voor handen zijn.
Functiebeschrijving
Ben jij de gedreven Restaurant Manager die wij zoeken voor onze locatie in Maastricht? Als Restaurant Manager leid je onze food & beverage-activiteiten en waarborg je uitzonderlijke gastervaringen in het hart van de stad. Deze vacature voor Restaurant Manager in Maastricht is de ideale kans voor een gastvrije leider met passie voor hospitality. Tevens is deze rol zeer geschikt voor ambitieuze professionals met ervaring als F&B Manager of Bedrijfsleider Horeca die een volgende stap willen zetten.
Functie-eisen
Wat ga je doen?In de rol van Restaurant Manager draag je de volledige verantwoordelijkheid voor de dagelijkse operatie van de food & beverage afdelingen, inclusief het sfeervolle restaurant en de uitgebreide banqueting-faciliteiten in ons hotel in Maastricht. Je takenpakket is veelzijdig:
- Je zorgt voor een vlekkeloos verloop van de service tijdens ontbijt, lunch en diner.
- Je bewaakt een hoog serviceniveau en vertaalt gastvrijheidstrends naar een unieke gastbeleving.
- Je coacht, motiveert en begeleidt het team om samen de beste resultaten te behalen in een positieve werksfeer.
- Je anticipeert op speciale gelegenheden zoals jubilea en verjaardagen voor een persoonlijke touch.
- Je voert professionele service recovery uit en handelt eventuele klachten naar volle tevredenheid af.
- Je werkt nauw samen met de Executive Chef en het keukenteam om de kwaliteit te continueren.
- Je voert de nodige administratie uit, beheert de kosten en registreert complementaries nauwkeurig.
- Je ziet toe op de strikte naleving van bedrijfsstandaarden, procedures en hygiënevoorschriften (HACCP)
Wie zoeken wij?Om succesvol te zijn als Restaurant Manager in deze dynamische omgeving, beschik je over een sterke persoonlijkheid en de nodige vakkennis:
- Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende F&B-rol binnen de hotellerie of de horeca.
- Aantoonbare ervaring in een functie als Restaurant Manager, Bedrijfsleider of een vergelijkbare managementrol.
- Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap.
- Een oplossingsgerichte instelling en een onvermoeibare focus op gastgerichtheid.
- Kennis van moderne kassasystemen (POS) en administratieve hospitality procedures.
- Ervaring met de organisatie en uitvoering van banqueting en zakelijke evenementen.
- Stressbestendigheid: je behoudt het overzicht, ook tijdens piektijden in Maastricht.
- Goede beheersing van de Engelse taal (beheersing van het Nederlands is een pré).
Wat bieden wij?Wij bieden een uitdagende werkplek in het prachtige Maastricht waar jouw expertise als horecaprofessional wordt gewaardeerd:
- Een energieke functie van 32 of 38 uur per week waarin geen dag hetzelfde is.
- Een marktconform salaris tussen € 3.000,- en € 3.239,54 bruto per maand op basis van 38 uur, passend bij jouw ervaring.
- Een unieke start: een gratis overnachting na je eerste maand via ons "Weet Waar Je Werkt-programma".
- Family & Friends korting voor overnachtingen in andere Amrâth hotels.
- Uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden zoals een fietsplan, bedrijfsfitness en een collectieve zorgverzekering.
- Reiskostenvergoeding vanaf 10 km afstand.
- Goede vakantieregeling: 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en de optie om 5 extra verlofdagen bij te kopen.
- Exclusieve extra's via de Amrâth Voordeelwinkel en een aantrekkelijke aandraagbonus voor nieuwe collega's.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:177488-UZP-NL-FPC-080719 - RT202330047