Vacature omschrijving
Over ons Laat je onderdompelen in de kunst van gastvrijheid bij Brasserie Marie, waar het levendige hart van Amsterdam samensmelt met de culinaire rijkdom van de Côte d'Azur. Gelegen binnen het levendige De L'Europe Amste...
Organisatie
Stap in de wereld van De L'Europe AmsterdamEen plek voor wie authenticiteit en luxe gastvrijheid waardeert en het rijke erfgoed van Amsterdam op de meest elegante manier sinds 1896 wil omarmen. Het verhaal van De L'Europe Amsterdam leest als je lievelingsboek. Dit monumentale pand heeft haar wortels verweven met de stichting van de stad. De L'Europe staat bekend als een van de oudste familiehotels in hartje Amsterdam en met alle beroemde culturele bezienswaardigheden op steenworp afstand is het de perfecte thuiskomst na een hele dag verkennen.Onze merkenNaast een luxe oase van comfort biedt De L'Europe Amsterdam ook onderdak aan een ultramodern wellnesscentrum, een fitnessruimte en een uitgebreid culinair aanbod. Het twee MICHELIN-sterren bewuste fine dining Restaurant Flore, de klassieke Franse Brasserie Marie, de authentieke Italiaanse Trattoria Graziella, de speakeasy bar Chapter 1896 en de iconische Freddy's Bar zijn hier allemaal onder één dak te vinden.
Functiebeschrijving
Over ons Laat je onderdompelen in de kunst van gastvrijheid bij Brasserie Marie, waar het levendige hart van Amsterdam samensmelt met de culinaire rijkdom van de Côte d'Azur. Gelegen binnen het levendige De L'Europe Amsterdam, is onze brasserie een viering van smaken, waar een warme ambiance samensmelt met de essentie van de Franse Rivièra. Van verrukkelijke gerechten tot een gastvrije sfeer nodigt Marie gasten uit in een wereld van culinair genot. Wat je gaat doen Leid je keukenstation met doorgewinterde passie en expertise | Speel een cruciale rol bij het creëren van culinaire meesterwerken, naadloos samenwerkend met het team | Inspireer en begeleid je collega's, gebruikmakend van je senioriteit | Werk nauw samen met het team | Handhaaf en overtreft hoge normen voor voedselkwaliteit en veiligheid | Blijf op de hoogte van de nieuwste culinaire trends | Deel je uitgebreide kennis met het team, bevorder groei en uitmuntendheid.Wie jij bent Zeer ervaren Chef de Partie, bij voorkeur in een brasserie-omgeving | Gepassioneerd om blijvende culinaire excellentie en creativiteit te bereiken | Een dynamische teamspeler met een bewezen staat van dienst in leiderschap | Privé ben je uitstekend in de zorg voor vrienden en het transformeren van ingrediënten tot culinaire wonderen | Snel om aan te passen en effectief te blijven in een snel veranderende, innovatieve omgeving | Geniet van het overbrengen van je uitgebreide kennis aan collega's | Positieve, dynamische teamspeler met sterke aandacht voor detail | Uitstekende communicatieve vaardigheden voor snelle en effectieve coördinatie | Flexibele werktijden, inclusief avonden en weekends | Altijd lachend en gewapend met oplossingen voor elke uitdaging die op je pad komt. Fijn om te hebben Passie voor luxe gastvrijheid | Ervaring in het trainen en begeleiden van junior personeel | Kennis van fine dining en brasseriegerechten.
Functie-eisen
Wat wij jou bieden Competitief bruto salaris op basis van 38 uur | Salaris varieert van Junior, Medior tot Senior om te groeien | 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag | Pensioenregeling Horeca & Catering | Reiskostenvergoeding | Korting op ziektekostenverzekering | Lease je eigen Swapfiets | Wij verzorgen en wassen jouw uniform | Verblijfservaring bij De L'Europe Amsterdam | 50% korting in onze eigen restaurants & bars en partnerhotels | Kortingspercentage voor vrienden en familie | Gevarieerde, verse en gezonde maaltijden | Persoonlijke coaching | Ontwikkelingsmogelijkheden op basis van jouw ambitie. Laten we kennismaken! We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten! Wanneer je jouw sollicitatie instuurt, zullen we deze zorgvuldig bekijken en persoonlijk contact met je opnemen. Daarna word je uitgenodigd voor een persoonlijke ontmoeting. Dit is jouw kans om jouw toekomstige collega's te leren kennen en voor ons om jouw sterke punten en potentieel te begrijpen. Als we allebei het gevoel hebben dat er een match is, plannen we de volgende stap. Dit kan een gesprek zijn met andere collega's, een kijkje achter de schermen of een assessment. We doen wat nodig is om te beslissen over jouw volgende carrièrestap!
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:172698-UZP-NL-FPC-041211 - RT193036582