Vacature omschrijving
Become Sous Chef at the new Stadscafé in Amsterdam: help shape the menu, lead the kitchen, and delight guests in a sustainable, ambitious hospitality team.
Mid-June 2026 Stadscafé will open it...
Organisation
Wil jij werken op een plek waar historie, creativiteit en duurzaamheid samenkomen?In een monumentaal pand dat ooit dienstdeed als kantoor van de Westergasfabriek vind je nu Conscious Hotel Westerpark: een eco-hotel met 89 kamers, midden in het groene Westerpark. Een inspirerende werkomgeving waar natuur en stadsenergie elkaar versterken — en waar jij dagelijks bijdraagt aan een bijzondere gastervaring.De levendige Westergas-omgeving bruist het hele jaar door. Van zondagsmarkten en exposities tot bekende festivals zoals Rollende Keukens, Awakenings en Milkshake Festival — er is altijd iets te beleven. Als teamlid werk je midden in deze creatieve hotspot en ben je het aanspreekpunt voor gasten die Amsterdam écht willen ervaren.Duurzaamheid zit in alles wat we doen. We maken bewuste keuzes in materialen, energie en samenwerkingen en laten zien dat comfort en milieubewust ondernemen perfect samengaan. Tegelijk investeren we in onze mensen: je werkt in een moderne, inspirerende omgeving met een duidelijke missie en volop ruimte om jezelf te ontwikkelen.Ben jij gastvrij, energiek en wil je werken op een plek waar cultuur, natuur en duurzaamheid samenkomen? Dan maken we graag kennis met je.
Job Description
Become Sous Chef at the new Stadscafé in Amsterdam: help shape the menu, lead the kitchen, and delight guests in a sustainable, ambitious hospitality team.
Mid-June 2026 Stadscafé will open its doors at Cultuurpark Westergas in Amsterdam, and therefor we are looking for a new Sous-chef!
Creativity, responsibility, guest interaction, an open and professional kitchen, making guests happy with your team. The feeling of having your own restaurant and being part of an informal, sustainable and ambitious chain with four hotels, two restaurants and two coffee bars… sounds good? Read on!
What you will do:
-
Executive chef under the supervision of the Head Chef;
-
As Sous Chef you will compile the menu together with the Head Chef and you are therefore creatively responsible;
-
Responsible for schedules, orders, haccp and associated administration;
-
Knowledge of products and recipes;
-
Responsible for composition of recipes, cost price and calculations;
-
You make purchase planning, order the necessary ingredients on time and you are co-responsible for a good relationship with the suppliers;
-
Minimizing waste.
Job Requirements
About you:
-
You won't see this one coming: you have a passion for cooking and making guests happy;
-
You have been around for a while, at least 1 - 2 years experience as Sous Chef;
-
True hospitality is in your DNA;
-
You are available full time, flexible and willing to work weekends;
-
Experience with managing a team;
-
You have knowledge of HACCP;
-
You live in the Netherlands, preferably in Amsterdam;
-
You speak at least English.
Salary and Benefits
.
Ref.nr.:176450-UZP-NL-FPC-220510 - RT200233696