Solliciteer nu als souschef en breng jouw culinaire passie tot leven in een dynamische omgeving. Word een onmisbaar onderdeel van het team en til jouw carrière naar nieuwe hoogten.
Organisatie
Je komt te werken in een gezellige werkomgeving met een leuk team. De zaak is nieuw ge-styled en heeft een super gezellig terras!
Functiebeschrijving
Als souschef ben je verantwoordelijk voor het coördineren en leiden van de keukenactiviteiten in nauwe samenwerking met de chef-kok. Je speelt een cruciale rol bij het waarborgen van de kwaliteit van gerechten, het beheren van de keukenbrigade, en het ontwikkelen van nieuwe menu-items. Met jouw leiderschapsvaardigheden draag je bij aan een positieve en efficiënte werkomgeving.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Leiden van de keukenbrigade en coördineren van dagelijkse activiteiten;
- Samenwerken met de chef-kok bij het ontwikkelen van nieuwe gerechten;
- Verantwoordelijk voor het plaatsen van bestellingen;
- Toezien op naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen;
- Werken binnen gestelde budgetten;
- Actief bijdragen aan de ontwikkeling van de culinaire visie van het restaurant.
Functie-eisen
- Ruime ervaring in een culinaire omgeving, bij voorkeur als chef de partie of souschef;
- Gedegen kennis van keukenmanagement, technieken en trends;
- Leiderschapskwaliteiten;
- Creativiteit en innovatief denkvermogen met betrekking tot menu-ontwikkeling;
- Uitstekende communicatieve vaardigheden en probleemoplossend vermogen;
- Flexibiliteit om te werken tijdens avonden, weekenden en feestdagen.
Arbeidsvoorwaarden
- Een uitdagende en inspirerende werkomgeving binnen een gerenommeerd restaurant;
- Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en groei;
- Competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden;
- Veel vrijheid.
Ref.nr.:publications-59631-A-UZP-NL-FPC-160406 - RT158933980