Vacature omschrijving
We are looking for a talented and ambitious Sous Chef to join our team. In this versatile position, you will be responsible for the day-to-day running of the kitchen, managing the kitchen team and working with our Chef to improve our offer and wor...
Organisation
Inntel Hotels Amsterdam Landmark, gevestigd in de wijk Oostenburg, opent haar deuren in het eerste kwartaal van 2021. Het 16 verdiepingen tellende hotel heeft een stoer karakter geïnspireerd op het rijke industriële verleden van de omgeving. Industrieel vakmanschap weerspiegelt in het gebruik van robuuste elementen zoals beton, metaal en zelfs een levensgroot geel kraanhuisje. Op de luxe kamers wordt het thema tot in de kleinste details doorgevoerd, dankzij maatwerk interieur design.
Dit is naast Inntel Hotels Amsterdam Centre het tweede 4-sterren hotel in de hoofdstad. Alle locaties van Inntel Hotels vertellen het verhaal van de stad waarin zij staan en hebben een sterke focus op wellness. Het wellness centre is uitgerust met een zwembad, Turks stoombad, sauna en massageruimte. Bovendien beschikken ook in dit hotel alle luxe kamertypes over een spa bad en sauna. Zo ligt de metropool aan uw voeten en vindt u op de trendy kamers rust.
Inntel Hotels Amsterdam Landmark is een plek om te ontspannen, overnachten, dineren en zakelijke events te organiseren. Voor zakelijke bijeenkomsten zijn er 3 multifunctionele meetings & events zalen. Ze bieden een prachtig zicht op de stad en zijn van hightech faciliteiten voorzien.
Job Description
We are looking for a talented and ambitious Sous Chef to join our team. In this versatile position, you will be responsible for the day-to-day running of the kitchen, managing the kitchen team and working with our Chef to improve our offer and work process. The challenge in this position is to keep an overview of our various catering outlets; the breakfast restaurant and banqueting rooms for meetings and events. These different catering concepts require a different approach and preparation, so there is a lot of variety in the tasks and every day is different.This is what you like to do:
- You are responsible for the overview, planning and preparation of our various catering outlets.
- You manage the kitchen team, in the absence of the Chef you are responsible for the entire kitchen.
- Working from our Inntel Hotels menu: Inntel Originals.
- You support with orders, making schedules and possibly recruiting and selecting new colleagues.
- You work daily according to HAACP guidelines and ensure a clean working environment.
Job Requirements
We are proud of the high reviews our hotel receives. To continue to surprise our guests, we are looking for a colleague who contributes to their experience with great enthusiasm.What are we looking for?
- You are flexible. The schedule varies in terms of times and days. We take your wishes into account;
- You have experience working in the kitchen/have completed a chef's training;
- You can work independently;
- You have knowledge of HACCP;
- You speak Dutch and English.Where will you work?Inntel Hotels Amsterdam Landmark has a tough character that is inspired by the industrial past of the area. It is the place to spend the night, dine in Bar & Brasserie Werkspoor, organize business events and completely unwind in Spa Steam. The wellness centre has a swimming pool, Turkish bath, sauna and massage room. In addition, all luxury room types are equipped with a round whirlpool in the room and/or a private sauna.
Salary and Benefits
.
Ref.nr.:174142-UZP-NL-FPC-060215 - RT195797685