Vacature Zelfstandig werkend chef-kok in Margraten

Bedrijfsomschrijving
Kom werken bij slagerij Kusters in Margraten! Slagerij Kusters is een ambachtelijk familiebedrijf met een eigen slachthuis, worstmakerij, keuken met inmiddels 70 medewerkers gevestigd aan de Rijksweg in Margraten. Ze bereiden producten op ambachtelijke wijze, met veel respect voor dier, leefwijze en omgeving. Bij Kusters weet je precies waar het vlees vandaan komt, onder welke omstandigheden die dieren leven en welk voer ze eten. De vleesproducten van slagerij Kusters vind je op festivals, bij horecazaken en particulieren. Binnen het dynamische team wordt jouw expertise gewaardeerd en zet jij je in voor smaakvolle producten en een hoge klanttevredenheid. Twijfel niet langer, laat jouw passie voor koken tot zijn recht komen bij Slagerij Kusters!

Functieomschrijving
Wat ga je doen?Als enthousiaste, creatieve kok met een liefde voor ambachtelijk vlees, zorg jij ervoor dat er altijd een overvloed aan smakelijke, vers bereide producten is om de vitrines van de winkel, horeca-afdeling en foodtruck te vullen.
• Je zorgt voornamelijk ervoor dat de zelfstandig werkend koks uit het team hun werk kunnen uitvoeren. Je bent dus bijvoorbeeld
bezig met productieplanningen, bestellingen doen voor leveranciers en up-to-date houden van recepturen.
• Bereiden en bedenken van gerechten voor winkel, horeca-afdeling en foodtruck;
• Mise en place;
• Aansturen van collega’s om ze zo zelfstandig mogelijk te laten functioneren;
• Meedenken over recepten en nieuwe producten;
• Contacten met klanten op externe locaties en vanuit de foodtruck.
Ontwikkel en toon je culinaire passie in een vernieuwende omgeving. Breng je kookkunsten naar een nieuw niveau bij Slagerij Kusters. We kijken uit naar jouw sollicitatie!

Functie-eisen
Wij vragen?
Ben jij een gepassioneerde chef-kok die zijn/haar culinaire kunsten wil inzetten? Wij zijn opzoek naar iemand voor 40 uur per week met een aanstekelijke liefde voor het vak en de volgende kwaliteiten:
• Je bent een ervaren kok;
• Samen met je collega’s ontwikkel je een goed functionerend team;
• Je kookt zelfstandig (op basis van recepten) en verzorgt de mise en place.
• Als kok weet je hoe belangrijk hygiënisch, veilig en gestructureerd werken is;
• Je bent 32-40 (liefst 40) uur per week beschikbaar, van maandag tot en met zaterdag;
• Tevreden klanten, daar doe je het voor.

Arbeidsvoorwaarden
Als chef-kok werk je niet alleen met prachtige producten, maar maak je ook deel uit van een hecht team dat ervoor zorgt dat de klanten na ieder bezoek tevreden naar huis gaan. En dat wordt natuurlijk ruimschoots beloond!
Wij bieden je:
• Direct een goed startsalaris (afhankelijk van je kennis en ervaring volgens horeca CAO);
• Reiskostenvergoeding (€ 0,19/km vanaf 10 km enkele reis);
• Standaard 10% personeelskorting
• Pensioenopbouw;
• Werktijden in dagdiensten van 06.00 - circa 15.00 uur of van 09.00 tot uiterlijk 18.30 uur;
• Een gezellig werkklimaat in een bedrijf dat kwaliteit uitstraalt;
• Fijn werken in een team van 7-8 medewerkers
• Doorgroeimogelijkheden;
• 25 verlofdagen/jaar op basis van een fulltime dienstverband.