Vacature omschrijving
Altijd al onderdeel willen zijn van een hotel opening!? Dit zijn wij! Radisson Hotel Amsterdam Schiphol Airport HoofddorpVlak bij Station Hoofddorp zal deze zomer het nieuwste 281 kamers tellende 4 ...
Organisatie
Radisson Hotel Amsterdam Schiphol Airport Hoofddorp is vanaf de A4 afrit 3 Hoofddorp in enkele minuten te bereiken. Ook met het openbaar vervoer is de ligging heel goed. (Bushalte Beukenhorst op 3 minuten lopen van het hotel en in 8 minuten op Schiphol) Het is een schitterend paleisachtig pand met 281 kamers waaronder 2 suites met een jacuzzi op het balkon. Het design is met veel daglicht en met blauw- en groentinten en lichte houtsoorten en een groot assortiment planten zowel modern als uitnodigend te noemen. Naast 6 Meeting & Event ruimtes, een all day dining restaurant, een bar en een goed uitgeruste gym.
Functiebeschrijving
Altijd al onderdeel willen zijn van een hotel opening!? Dit zijn wij! Radisson Hotel Amsterdam Schiphol Airport HoofddorpVlak bij Station Hoofddorp zal deze zomer het nieuwste 281 kamers tellende 4 sterren hotel zijn deuren gaan openen. The Hangar Bar en Restaurant Cloud Nine gaan de plek worden waar mensen samen komen voor fijne muziek en een relaxte vibe. Of het nu gaat om een after work borrel, een avondje uit of een feestje – wij zorgen dat iedereen zich hier welkom voelt. Daarnaast 6 Meeting & Event ruimtes in een modern en licht ontwerp en vele mogelijkheden.Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten volgens recept en planning. Je werkt nauw samen met de souschef en chef-kok om een constante kwaliteit te waarborgen. Je draagt zorg voor de mise-en-place, controleert voorraden en denkt mee over nieuwe menukaarten. Taken en verantwoordelijkheden:
- Bereiden en opmaken van gerechten volgens receptuur en planning
- Toezien op de kwaliteit, versheid en presentatie van gerechten
- Bijhouden van voorraad en bestellen van producten indien nodig
- Toepassen van de HACCP-richtlijnen en zorgen voor een schone werkplek
Meedenken over verbeteringen in de keuken en nieuwe menugerechtenWat Bieden we ?
- Werken bij een toonaangevend 4-sterrenhotel
- Marktconform salaris
- Interne trainings- en doorgroeimogelijkheden binnen Radisson Hotel Group
- Medewerkerskortingen op overnachtingen, eten & drinken wereldwijd
- Een inspirerende werkomgeving met een jong en ambitieus team
- Gebruik maken van de Company gym
Functie-eisen
Wie zoeken wij?
- Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 3)
- Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring als zelfstandig kok
- Je bent creatief, stressbestendig en hebt oog voor detail
- Je kunt zelfstandig én in teamverband werken
- Flexibiliteit in werktijden (avonden/weekenden/feestdagen)
- Fulltime/Parttime
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:167895-UZP-NL-FPC-010511 - RT183093706