DaDa Wan Roermond zoekt 3 Zelfstandig werkend kok I
Ben jij klaar om te werken in één van de meest trendy Aziatische restaurants van Roermond? Bij Dada Wan draait alles om bold flavors, goede vibes en teamwork. Wij serveren authentieke en verrassende Aziatische streetfood met een moderne twist – van ramen tot bao buns en van bubble tea tot cocktails. En we zoeken enthousiaste mensen die net zo veel energie en passie meebrengen als onze gerechten!
Inhoud van de functie
WERKZAAMHEDEN
1. Je voert voorbereidende werkzaamheden uit, waaronder het wassen van groenten, het snijden en fileren van zalm, en het snijden van lamskoteletten en rundvlees voor de bereiding van stoneplate-gerechten. Dit doe je samen met een keukenteam van circa acht collega’s, onder leiding van de chef-kok.
2. Je bereidt en maakt diverse gerechten, waarbij je tussentijdse kwaliteits- en hygiënecontroles uitvoert volgens de geldende richtlijnen.
3. Je maakt gerechten gereed voor uitgifte en voert hierbij een eindcontrole uit, waarna de bedieningsmedewerkers (of robots) de gerechten kunnen bezorgen.
4. Je plant de dagelijkse werkzaamheden en plaatst bestellingen voor voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers. Tevens controleer je de geleverde producten op kwaliteit en kwantiteit.
5. Je houdt toezicht op de werkzaamheden van hulpkrachten, geeft instructies en stuurt waar nodig bij.
6. Voor sluitingstijd zorg je voor een schone werkplek, reinig je keukenapparatuur en -machines, en assisteer je bij het schoonmaken van de gehele keuken en het opslaan van geleverde goederen.
7. Je draagt bij aan het verbeteren van de kwaliteit, denkt mee over optimalisaties en helpt bij het samenstellen en aanpassen van menukaarten, recepturen en bereidingsinstructies.
Functie-eisen
Je hebt een afgeronde MBO-3 opleiding (of vergelijkbaar), met aantoonbare kennis van en ervaring met basis kooktechnieken. Je bent een echte teamspeler, stelt je flexibel op en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
Gewenste werkervaring:
0 maanden
Opleidingsniveau:
MBO-3
Toelichting arbeidsvoorwaarden:
-Bruto salaris tussen €2600-€3100 o.b.v. 38u vlgs CAO
-Tijd. contract min.1 jr
-Doorgroeimogelijkheden
-Reiskosten v.a. 10 km
-Relevante trainingen
-Werkkleding
-10% korting bij alle vestigingen in NL
-Gratis maaltijden werkdag
Interesse kan gestuurd worden naar e-mail: Roermond@dadawan.nl
Adres vestiging:
Dada Wan Roermond
Markt 27
6041 EM Roermond - Nederland