Vacature Zelfstandig werkend kok in Uden bij Olympia

• Uden
• LBO - VMBO
• Horeca / evenementen

Vacature omschrijving

Je gaat werken in Uden. Bij een sushi en grill restaurant. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar kunt ook zelfstandig de keuken draaiende houden. Je werkt samen met een collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulpen aan. Je werkt volgens vaste instructies met betrekking tot ingrediënten, recepturen, werkmethoden en de uiterlijke presentatie van gerechten. Je in werk periode is 3-6 maanden inwerktijd. Je bent beschikbaar in het weekend, zowel overdag als ’s avonds. De werkuren en het rooster zijn flexibel en ongeveer van 12- 13:30 tot max 21:00- 22:00

Als kok voel je je verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten.

Wat zijn je taken?

• Wassen,
• snijden,
• koken,
• mengen en
• sauzen maken
• Kwaliteitscontrole van ingrediënten
• Uitvoeren en bewaken van bereidingen; controle op het gerecht Portioneren en garneren
• Keukenhulpen aansturen en werkzaamheden toewijzen
• Toezicht houden op een hygiënische werkwijze
• Plannen van werkzaamheden en inkopen;
• ontvangst en controle van bestellingen

Als zelfstandig werkend kok:

• Heb je een goede beheersing van de Nederlandse taal of engelse taal
• Je hebt vertrouwen in jezelf Je kunt kalm en doelgericht werken onder druk of in moeilijke situaties
• Je woont in de regio Uden, Nijmegen, Helmond, Oss of Wijchen

Omdat we graag willen dat je voor een langere periode bij ons komt werken, bieden we je naast een fulltime baan ook:

• Startsalaris is 16,50 bruto, dit kan variëren afhankelijk van je ervaring
• 25 vakantiedagen en 8,33% vakantiegeld
• Reiskostenvergoeding krijg je ook, hoeveel hangt af van je woonplaats
• Het gaat om vast werk met uitzicht op contract bij het bedrijf zelf
• Mogelijkheden voor interne opleiding en doorgroei
• maaltijden tijdens dienst
• Pensioensregeling