Vacature omschrijving
Wie zoeken we:o Je hebt succesvol een opleiding afgerond in de richting horeca, minimaal mbo-niveau 3;o Je hebt kennis van of interesse in lokale en seizoensgebonden producten;o Je beschikt over ui...
Organisatie
Van Oys Maastricht Retreat, a Leading Hotel of the World. Gelegen aan de oevers van de Maas, op slechts 5 km van het centrum van Maastricht, waar het beste van stad en natuur samenkomt. Momenteel opereren we met een team van 5, maar breiden ons team dit najaar verder uit, ter voorbereiding op de opening in Q1, 2025.
We zijn verheugd om de ontwikkeling van ons 5-sterren superior hotel aan te kondigen, met 81 kamers verdeeld over het Chateau, de Remise en de Carré. Onze kamers zullen een mix van elegantie, comfort en eco-luxe belichamen.Binnen het landgoed zullen verschillende F&B gelegenheden worden gevestigd, waaronder het Chateau restaurant Maes, Cuisine du Terroir, dat ontbijt, lunch en diner serveert, samen met een internationaal georiënteerde hotelbar. De Remise zal een fine dining restaurant huisvesten, gewijd aan het leveren van een culinaire ervaring van het hoogste niveau. Daarnaast zijn een culinaire studio en wijnkelder in ontwikkeling.
In de Carré zal een Nature Spa & Gym worden gehuisvest, ontworpen om welzijn en ontspanning te bevorderen.
Gedurende het hele project wordt gewerkt volgens het principe van de Cittaslow-filosofie, waarbij duurzame praktijken, betrokkenheid van de gemeenschap en het gebruik van lokale producten centraal staan. Bovendien zullen we onze eigen regionale producten produceren, die te koop zijn in de hotelboutique.
Functiebeschrijving
Wie zoeken we:o Je hebt succesvol een opleiding afgerond in de richting horeca, minimaal mbo-niveau 3;o Je hebt kennis van of interesse in lokale en seizoensgebonden producten;o Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels, daarnaast spreek je minimaal nog Frans en/of Duits; bij voorkeur beide. Elke andere taal is een pré;o Je bent in het bezit van een SVH-diploma, sociale hygiëne is een pré;o Je bent een enthousiaste persoonlijkheid met een positieve, verzorgde uitstraling;o Je hebt ervaring in soortgelijke bedrijven;o Je bent een duizendpoot en bestand tegen een hoge werkdruk en stress;o Je bezit over een proactieve houding en bent in staat om te multitasken en prioriteiten te stellen;o Je toont een benaderbare houding ten opzichte van medewerkers en hebt een verzorgd voorkomen;o Je kent de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP;o Je beschikt over een sterk empathisch vermogen en professionele communicatieve vaardigheden;o Je bent in staat om als teamplayer te fungeren, maar schuwt ook niet om zelfstandig verantwoordelijkheid te nemen;o Je werkt nauwkeurig, gestructureerd en hebt oog voor de kleine details;o Je bent in staat om telkens de verwachtingen van onze gasten te overtreffen en je streeft naar de perfecte service;o Je bent bereid om jezelf verder te ontwikkelen, alsook om collega´s te motiveren en begeleiden;o Je hebt een flexibele instelling en hebt er geen moeite mee te presteren onder druk. Wat bieden we jou:o Een vierdaagse werkweek, zodat je genoeg tijd overhoudt voor je sociale leven;o Voor deze uitdagende functie stellen wij een mooi loonpakket samen, bestaande uit een competitief salaris en onderscheidende secundaire voorwaarden;o Deel uitmaken van een team van professionals, waar groei een belangrijke waarde is op basis van het ‘Own Your Succes' – principe; Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast contract, waarbij ‘long-term commitment' beloond wordtDe Van Oys-Family wordt getypeerd door:Toewijding | verantwoordelijkheidsgevoel | ‘out of the box' |onberispelijke uitstraling met een grote glimlach | wilskracht en doorzettingsvermogen | verwachtingen overtreffen | oprechte aandacht voor de gast | ‘gaat niet, bestaat niet' mentaliteit | exceptionele service | geen negen-tot-vijf-mentaliteit | oog voor detail UurroosterFlexibel (inclusief avonden, weekenden en feestdagen)Startdatum01/09/2025
Functie-eisen
Wat verwachten we van je:o Je rol omvat een scala aan taken; geen dag zal hetzelfde zijn;o Je bent medeverantwoordelijk voor de mise en place;o Je bent medeverantwoordelijke voor lunch en diner in ons restaurant Maes en eveneens voor onze internationale hotelbar;o Je werkt samen met de overige afdelingen aan de uitzonderlijke service die we bieden aan zowel zakelijke als leisure gasten;o Je bent verantwoordelijk voor het voorraadbeheer;o Je bent medeverantwoordelijk voor het schoonhouden van het restaurant, de hotelbar en de werkruimte;o Je bent medeverantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de service;o Je draagt zorg voor de apparatuur en inrichting.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:170283-UZP-NL-FPC-120815 - RT187879975