Vacature omschrijving
You know better than anyone — without INSPIRATORS, there's no great concept. Are you that INSPIRATOR?
That's why you start your workday by leading the team to ensure the mise en place is perfect....
Organisation
FLOOR17
Floor17 is een uniek concept: een restaurant en skybar in één, met natuurlijk het hoogste dakterras van Amsterdam. Het concept is hip en uniek: een liefdesverhaal over eten en drinken. Wij kiezen alleen voor de beste en meest verantwoorde producten. De vis komt uit onze eigen Noordzee, het vlees uit het Vechtdal, ambachtelijk brood uit Amsterdam en specerijen van heinde en verre. Floor17 heeft het hoogste rooftop terras van Amsterdam en is bekend onder onze gasten door onder andere de rooftop movie nights, de hoogste schaats- en curlingbaan van Nederland, te gekke events en de beste coktails. Daarnaast is er ook de mogelijkheid om bij ons te vergaderen op grote hoogte in onze vijf SkyLounges. Je kunt bij ons je creativiteit en passie kwijt, wij staan open voor jouw ideeën en dat maakt ons team sterk en uniek! Waar wacht je nog op? Welkom bij Floor17!
WIJ ZIJN ONS ZELF EN WERKEN HARD, MET PLEZIER.
Gastvrijheid, zelfstandigheid en enthousiasme vinden we belangrijk. Onze gasten zijn onze passie en we zijn oprecht in hen geïnteresseerd! Maak jij van elke gelegenheid een feest door jouw gasten op een geheel eigen en persoonlijke manier te verrassen? Wij zoeken niet naar kennis, maar vooral naar jou. Wie ben jij en wat is jouw passie? Bekijk of jouw baan tussen onze vacatures staat en vertel ons jouw verhaal.
WAT WERKEN BIJ LEONARDO HOTELS ZO TOF MAAKT?
Al jouw collega's zijn net zo gemotiveerd en gepassioneerd over het vak als jij. Blijf jij je voor de volle honderd procent inzetten? Dan geven wij jou alle ruimte om nóg verder door te groeien. Bijvoorbeeld met gerichte cursussen en opleidingen. We houden je graag gezond en energiek. Daarom hebben we een bedrijfsfitnessregeling voor je. Natuurlijk zorgen we ook voor een goede reiskostenvergoeding, en een collectieve zorg- en schadeverzekering. En dan zijn er nog de andere, luxe voordelen van werken bij een hotel: je kunt je tegen een speciaal tarief in de watten laten leggen, in al onze hotels en restaurants.
Vragen of een (open) sollicitatie? Bekijk onze vacatures op www.werkenbijleonardohotels.nl!
Job Description
You know better than anyone — without INSPIRATORS, there's no great concept. Are you that INSPIRATOR?
That's why you start your workday by leading the team to ensure the mise en place is perfect. In the morning, you make sure the breakfast team performs at their best. In the afternoon, you create schedules, complete HACCP lists, place orders, and prepare menus for our Meetings & Events department. In the evening, you and your team are fully ready. Together, you work on beautiful dishes for the restaurant, rooftop, and event spaces. You prepare dishes carefully and only serve them when every detail on the plate is perfect. Because a great meal should be an unforgettable experience. You use your culinary and creative skills to design the finest menus together with the Executive Chef. You also form the culinary heart of the hotel alongside the Restaurant Manager, F&B Manager, and Executive Chef. You maintain smooth communication with service staff and know exactly how to take, check, and distribute orders. The kitchen is in good hands with you.
WHAT MAKES YOU THE PERFECT CANDIDATE?
- You have completed a chef training program (level 3 or 4) and have at least 2 years of experience in a similar role.
- You have strong product knowledge and cooking techniques, inspiring your team and coaching the kitchen staff effectively.
- Clean and safe? Experience with HACCP is desired and, alongside your culinary skills, one of the main pillars in our kitchens.
- You're proactive, love hard work, and never give up.
- Cooking is fun for you!
- You are culinary skilled and have an eye for detail.
- You are flexible and available evenings, weekends, and holidays.
ABOUT FLOOR17
Floor17 is a trendy and unique concept: a stylish restaurant with an open kitchen and the highest rooftop terrace in Amsterdam! We are known for exciting events like rooftop movie nights, the highest ice skating and curling rink, the Big Green Egg concept, and not to mention the best cocktails. We also offer meeting facilities high above the city in our five SkyLounges. Floor17 is located on the 17th floor of Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark.
WHAT DO WE OFFER YOU (BESIDES A GREAT TEAM, OF COURSE)?
- 70% travel allowance if you live more than 10 km from work, up to a maximum of €10.71 per day.
- Working overtime? You can have it paid out or save it for extra time off.
- Eager to learn? We offer training through the Leonardo Development Lab!
- Ambitious? We support your personal development and career growth!
- Your well-being matters to us — you have 24/7 access to Open Up, our online mental health platform.
- Purchase products like a (electric) bike or phone at a discounted rate, with an average 40% tax benefit via FiscFree.
- Planning a night away? Employees get exclusive access to our worldwide discount program!
- And enjoy an overnight stay with dinner and breakfast at the hotel during your “Know Where You Work” experience.
Job Requirements
KOM JIJ BINNENKORT KOFFIE MET ONS DRINKEN?
Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken! Wij ontvangen graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze recruitment afdeling: (klik op de solliciteer button)
Salary and Benefits
.
Ref.nr.:171658-UZP-NL-FPC-071014 - RT190441608