Vacature omschrijving
We are looking for a Sous Chef for Floor17, located in Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark!
We assume you're enthusiastic and flexible — but are you also willing to go that extra mile? Then we...
Organisation
FLOOR17
Floor17 is een uniek concept: een restaurant en skybar in één, met natuurlijk het hoogste dakterras van Amsterdam. Het concept is hip en uniek: een liefdesverhaal over eten en drinken. Wij kiezen alleen voor de beste en meest verantwoorde producten. De vis komt uit onze eigen Noordzee, het vlees uit het Vechtdal, ambachtelijk brood uit Amsterdam en specerijen van heinde en verre. Floor17 heeft het hoogste rooftop terras van Amsterdam en is bekend onder onze gasten door onder andere de rooftop movie nights, de hoogste schaats- en curlingbaan van Nederland, te gekke events en de beste coktails. Daarnaast is er ook de mogelijkheid om bij ons te vergaderen op grote hoogte in onze vijf SkyLounges. Je kunt bij ons je creativiteit en passie kwijt, wij staan open voor jouw ideeën en dat maakt ons team sterk en uniek! Waar wacht je nog op? Welkom bij Floor17!
WIJ ZIJN ONS ZELF EN WERKEN HARD, MET PLEZIER.
Gastvrijheid, zelfstandigheid en enthousiasme vinden we belangrijk. Onze gasten zijn onze passie en we zijn oprecht in hen geïnteresseerd! Maak jij van elke gelegenheid een feest door jouw gasten op een geheel eigen en persoonlijke manier te verrassen? Wij zoeken niet naar kennis, maar vooral naar jou. Wie ben jij en wat is jouw passie? Bekijk of jouw baan tussen onze vacatures staat en vertel ons jouw verhaal.
WAT WERKEN BIJ LEONARDO HOTELS ZO TOF MAAKT?
Al jouw collega's zijn net zo gemotiveerd en gepassioneerd over het vak als jij. Blijf jij je voor de volle honderd procent inzetten? Dan geven wij jou alle ruimte om nóg verder door te groeien. Bijvoorbeeld met gerichte cursussen en opleidingen. We houden je graag gezond en energiek. Daarom hebben we een bedrijfsfitnessregeling voor je. Natuurlijk zorgen we ook voor een goede reiskostenvergoeding, en een collectieve zorg- en schadeverzekering. En dan zijn er nog de andere, luxe voordelen van werken bij een hotel: je kunt je tegen een speciaal tarief in de watten laten leggen, in al onze hotels en restaurants.
Vragen of een (open) sollicitatie? Bekijk onze vacatures op www.werkenbijleonardohotels.nl!
Job Description
We are looking for a Sous Chef for Floor17, located in Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark!
We assume you're enthusiastic and flexible — but are you also willing to go that extra mile? Then we need you as our new Sous Chef! You'll ensure the mise en place is perfectly done and everything is ready to make it another fantastic evening. You know how to motivate your team and create an optimal working atmosphere in the kitchen. In the absence of the Head Chef, you'll lead and guide the kitchen brigade.
You're familiar with all aspects that come with the role of Sous Chef and have gained plenty of experience that you can put to great use with us!
WHAT MAKES YOU THE SOUS CHEF WE'RE LOOKING FOR?
- You have completed a professional chef training (level 3 or 4) and have at least 2 years of experience in a similar environment.
- Clean & safe? You've got it covered — product knowledge and experience with HACCP are a plus.
- You contribute to maintaining a positive kitchen margin.
- You handle information responsibly and can make strategic decisions.
- You have a genuine passion for food and beverages.
ABOUT FLOOR17
Floor17 is a unique concept: a restaurant and skybar in one — featuring the highest rooftop terrace in Amsterdam. The concept is trendy and distinctive: a love story about food and drinks. We choose only the best and most responsible products. Our fish comes from the North Sea, our meat from the Vechtdal region, artisanal bread from Amsterdam, and our spices from all over the world.
Floor17 is known for its rooftop movie nights, the highest ice skating and curling rink in the Netherlands, amazing events, and the best cocktails in town. We also offer meeting facilities high above the city in our five SkyLounges. At Floor17, you can express your creativity and passion — we welcome your ideas, and that's what makes our team strong and unique! So, what are you waiting for? Welcome to Floor17!
WHAT DO WE OFFER YOU (BESIDES A GREAT TEAM, OF COURSE)?
- A 70% travel allowance if you live more than 10 km from work, up to a maximum of €10.71 per day.
- Working overtime? You can have it paid out or save it up for extra time off.
- Eager to learn? We offer training opportunities through the Leonardo Development Lab!
- Ambitious? We'll help you grow personally and professionally!
- We care about your well-being — you'll have 24/7 access to Open Up, our online mental health platform.
- Want to buy a (electric) bike or phone at a discount? You can, with an average tax benefit of 40% through FiscFree.
- Planning a night away? As an employee, you'll have access to our worldwide staff discount program!
- And enjoy an overnight stay with dinner and breakfast in your own hotel during your “Know Where You Work” experience.
Job Requirements
KOM JIJ BINNENKORT KOFFIE MET ONS DRINKEN?
Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken! Wij ontvangen graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze recruitment afdeling: (klik op de solliciteer button)
Salary and Benefits
.
Ref.nr.:171654-UZP-NL-FPC-071013 - RT190439759