Vacature omschrijving
Aan afwisseling geen gebrek! Als ontbijt chef ben jij degene die de dag van onze gasten goed laat beginnen. In onze keuken in het groene hart van het Oosterpark werk je met verse, lokale producten en zorg je elke ochtend voor een smakelijke en ver...
Organisatie
We zijn een monumentaal, intiem, viersterren Design Hotel™ in het mooiste park van Amsterdam, het Oosterpark. Verbonden door de liefde voor kunst, design, muziek, reizen, fotografie en lekker eten, is Hotel Arena de plek waar mensen elkaar vinden, inspireren en verrijken. Ons pand uit 1888, transformeerde door de jaren heen van Rooms-Katholiek meisjesweeshuis, tot sleep-in naar nu een viersterren Design Hotel. De rijke historie, wordt gecombineerd met een modern design in alle 140 gerenoveerde hotelkamers, ons cafe-restaurant, de 5 creatieve meetings en events Studio's, de Salon en de Kapel! We zijn een heerlijk plek voor je evenement, expositie, vergadering, concert, of gewoon een ongewoon nachtje slapen in een van onze iconische kamers. Alles onder één dak. Dit is de plek waar Amsterdam de rest van de wereld ontmoet!
Functiebeschrijving
Aan afwisseling geen gebrek! Als ontbijt chef ben jij degene die de dag van onze gasten goed laat beginnen. In onze keuken in het groene hart van het Oosterpark werk je met verse, lokale producten en zorg je elke ochtend voor een smakelijke en verzorgde start van de dag. Van een snelle vroege service tot mooi opgemaakte ontbijtborden: jij zet de toon voor de rest van hun verblijf.Kern van de rolAls ontbijt chef ben je verantwoordelijk voor het van A tot Z verzorgen van het ontbijt en de lunch. Je stuurt het team aan dat iedere ochtend zorgt voor een compleet en verzorgd ontbijtbuffet en bereidt daarnaast verrassende à-la-carte gerechten voor hotel- en restaurantgasten. Ook verzorg je de lunch voor evenementen en medewerkers, wat zorgt voor veel afwisseling in de functie.Gedurende de dag werk je samen met het team aan de mise en place voor de avond en het ontbijt van de volgende dag. Goede communicatie met de bediening en front office is hierbij belangrijk. Daarnaast zorg je voor een nette werkplek en werk je volgens de HACCP-richtlijnen.Het ontbijt wordt dagelijks geserveerd tussen 07:00 en 10:30 uur op weekdagen en tussen 08:00 en 11:00 uur in het weekend.
Functie-eisen
Jouw talentenNaast jouw passie voor alles wat met eten en drinken te maken heeft, heb jij ook de volgende talenten:
- Je hebt passie voor alles wat met lekker eten en drinken te maken heeft.
- Je bent stressbestendig, flexibel, kunt goed samenwerken en bent coachend voor het ontbijtteam.
- Je hebt ervaring binnen hotelkeukens.
- Je bent beschikbaar op week-en weekenddagen vanaf 6 uur.
- Je kunt het hotel makkelijk met het OV of fiets bereiken.
Dit heeft Hotel Arena jou te bieden
- Een dynamische werkomgeving binnen een zelfstandig en cultureel georiënteerd hotel in Amsterdam.
- We bieden een fijne werksfeer met leuke en sociale collega's die samen een hecht team aan het bouwen zijn
- Fulltime dienstverband;
- Reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer;
- 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband;
- Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering
- We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals een goed salaris, leuke personeelsuitjes, personeelskorting en de mogelijkheid tot een overnachting voor 2 personen na je proeftijd.
Ben je enthousiast en voldoe je aan het bovenstaande profiel?Solliciteer dan direct via onderstaande knop en mocht je nog vragen hebben dan kun je contact opnemen met (klik op de solliciteer button) via de mail of 020 – 850 2410.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:176610-UZP-NL-FPC-290511 - RT200529210