Vacature omschrijving
Breng jij creativiteit en leiderschap in elk gerecht — ook achter de schermen? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie Banqueting die ons team komt versterken en helpt om onvergete...
Organisatie
A unique combination of city life and contemporary luxury, Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam harmonises the best of both worlds – a meeting place for travellers, but also a place to relax and explore Amsterdam.
Designed from 55 canal houses, this luxurious hotel enjoys an enviable central location on Dam Square, facing the National Royal Palace. The city's museum and shopping districts are at our doorstep, making it the perfect base as you explore the heritage and cultural treasures of this captivating city.
Once a small coffee house run by Mr. Krasnapolsky, today's hotel charms visitors with luxurious guest rooms and indulgent dining. The White Room, the hotel's exclusive Michelin-starred restaurant, serves up exquisite culinary experiences, while the award-winning cocktail bar The Tailor and the modern-yet-elegant Grand Café Krasnapolsky offer distinct gastronomic journeys to savour.
Add 402 contemporary guest rooms and suites, over 2,000 square metres of meeting space, a pampering spa and wellness spaces for memorable stays with a distinctive local touch.
Functiebeschrijving
Breng jij creativiteit en leiderschap in elk gerecht — ook achter de schermen? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie Banqueting die ons team komt versterken en helpt om onvergetelijke culinaire momenten te creëren — van stijlvolle bruiloften en feestelijke vieringen tot high-end brunches en inspirerende conferenties.
Waarom jij jouw reis bij ons geweldig zult vindenBij Anantara belonen we toewijding met uitstekende arbeidsvoorwaarden:
- Een competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6 en jouw ervaring.
- Een eindejaarsbonus van minimaal 75% van een bruto maandsalaris — een zeldzaamheid binnen de hotellerie.
- Wereldwijde team member rates bij meer dan 560 Minor Hotels.
- Friends & Family tarieven om je dierbaren wereldwijd te verrassen.
- 50% korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam.
- Een gratis experience stay om de Anantara guest journey zelf te ervaren.
- Gratis online en offline trainingen via onze Minor Hotels University.
- Voorrang bij interne vacatures binnen Minor Hotels.
- Management development programma's om jouw groei te ondersteunen.
- Health & lifestyle voordelen zoals collectieve verzekeringen, sportschoolabonnementen, fietsplannen en meer.
Jouw rol binnen de reisAls Chef de Partie Banqueting ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie en zorg je ervoor dat elk gerecht onze hoge kwaliteitsstandaarden weerspiegelt. Je stuurt jouw team aan, bewaakt de kwaliteit en draagt bij aan een soepel verloop van de keukenoperatie. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:
- Aansturen van jouw keukenafdeling en zorgen dat de dagelijkse operatie soepel verloopt.
- Coachen van teamleden op het gebied van productkennis, bereiding en presentatie.
- Werken volgens recepten met aandacht voor het beperken van waste en breuk.
- Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Functie-eisen
Wat jij meebrengt
- Creativiteit, een hands-on mentaliteit en de drive om verwachtingen te overtreffen.
- Goede kennis van keukenhygiëne en health & safety standaarden.
- Een passie voor koken en het creëren van uitzonderlijke gastbelevingen.
- Leergierigheid en de motivatie om jezelf verder te ontwikkelen.
- Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.
- Kennis van de Thaise cultuur is een pluspunt.
Waar jouw reis begintIn het hart van Amsterdam, met uitzicht op het Koninklijk Paleis en het Nationaal Monument, combineert Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam tijdloze elegantie met moderne flair. Met 402 stijlvolle kamers, meer dan 2.000 m² aan vergaderruimte en een rustgevend Spa & Wellness center is ons hotel een bestemming op zich.Gasten genieten van Michelin-sterrendiners in The White Room, signature cocktails in The Tailor, en de historische charme van Grand Café Krasnapolsky. De iconische Wintertuin — daterend uit 1880 — vormt het decor voor inspirerende evenementen en dagelijks ontbijt in een indrukwekkende setting.
Klaar om jouw reis te beginnen?Stuur je CV en motivatiebrief naar Nina Radak via de sollicitatieknop.Weet je niet zeker welke rol het beste bij je past, of wil je andere mogelijkheden verkennen?
Neem gerust contact met ons op — we helpen je graag jouw perfecte match te vinden.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:171790-UZP-NL-FPC-110516 - RT199753096