Vacature omschrijving
Breng jij creativiteit, precisie en passie in elk dessert? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie Pastry die vakmanschap combineert met innovatie — en zo zoete be...
Organisatie
A unique combination of city life and contemporary luxury, Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam harmonises the best of both worlds – a meeting place for travellers, but also a place to relax and explore Amsterdam.
Designed from 55 canal houses, this luxurious hotel enjoys an enviable central location on Dam Square, facing the National Royal Palace. The city's museum and shopping districts are at our doorstep, making it the perfect base as you explore the heritage and cultural treasures of this captivating city.
Once a small coffee house run by Mr. Krasnapolsky, today's hotel charms visitors with luxurious guest rooms and indulgent dining. The White Room, the hotel's exclusive Michelin-starred restaurant, serves up exquisite culinary experiences, while the award-winning cocktail bar The Tailor and the modern-yet-elegant Grand Café Krasnapolsky offer distinct gastronomic journeys to savour.
Add 402 contemporary guest rooms and suites, over 2,000 square metres of meeting space, a pampering spa and wellness spaces for memorable stays with a distinctive local touch.
Functiebeschrijving
Breng jij creativiteit, precisie en passie in elk dessert? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie Pastry die vakmanschap combineert met innovatie — en zo zoete belevingen creëert die elke gast verrassen.Waarom jij jouw reis bij ons geweldig zult vindenBij Anantara belonen we toewijding met uitstekende arbeidsvoorwaarden:
- Een competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6 en jouw ervaring.
- Een eindejaarsbonus van minimaal 75% van een bruto maandsalaris.
- Wereldwijde team member rates bij 560 Minor Hotels.
- Friends & Family tarieven om je dierbaren wereldwijd te verrassen.
- 50% korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam.
- Een gratis experience stay om de Anantara guest journey zelf te ervaren.
- Toegang tot op maat gemaakte leerprogramma's en onze Minor University.
- Management development programma's om jouw groei te ondersteunen.
- Health & lifestyle voordelen zoals collectieve verzekeringen, sportschoolabonnementen, fietsplannen en meer.
Jouw rol binnen de reisAls Chef de Partie Pastry ben je verantwoordelijk voor onze gerenommeerde patisserie-afdeling en zorg je ervoor dat elke creatie voldoet aan de hoogste standaarden op het gebied van kwaliteit en presentatie. Je werkt samen met outlets zoals Grand Café Krasnapolsky, The White Room, Banqueting, In-Room Dining en Bar The Tailor, en levert desserts die elke culinaire ervaring naar een hoger niveau tillen. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:
- Aansturen van de dagelijkse operatie binnen de patisserieafdeling.
- Bereiden en presenteren van desserts voor alle F&B-outlets.
- Trainen en begeleiden van teamleden in patisserietechnieken en standaarden.
- Waarborgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften binnen alle werkstations.
- Toepassen van moderne patisserietrends en creatieve ideeën om gasten te blijven verrassen.
Functie-eisen
Wat jij meebrengt
- Creativiteit, precisie en een passie voor patisserie.
- Ervaring in een hoogwaardige restaurant- of luxe hotelomgeving.
- Kennis van actuele patisserietrends en het vermogen deze toe te passen.
- Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.
- Een proactieve, teamgerichte instelling en oog voor kwaliteit.
- Kennis van de Thaise cultuur wordt gewaardeerd.
Waar jouw reis begintIn het hart van Amsterdam, met uitzicht op het Koninklijk Paleis en het Nationaal Monument, combineert Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam tijdloze elegantie met moderne flair. Met 402 stijlvolle kamers, meer dan 2.000 m² aan vergaderruimte en een Spa is ons hotel een bestemming op zich.Gasten genieten van Michelin-sterrendiners in The White Room, signature cocktails in The Tailor, en de historische charme van Grand Café Krasnapolsky. De iconische Wintertuin — daterend uit 1880 — vormt het decor voor inspirerende evenementen en dagelijks ontbijt in een indrukwekkende setting.Klaar om jouw reis te beginnen?Stuur je CV en motivatiebrief naar Nina Radak via de sollicitatieknop.Weet je niet zeker welke rol het beste bij je past, of wil je andere mogelijkheden verkennen?
Neem gerust contact met ons op — we helpen je graag jouw perfecte match te vinden.
Arbeidsvoorwaarden
.
Ref.nr.:167620-UZP-NL-FPC-160412 - RT198714979